GRILL LE CERVIN
Perfektion vom Grill
Mehr als ein Grillrestaurant ist das Grill Le Cervin eine Hommage an aussergewöhnliche Zutaten und den zeitlosen Genuss guter Küche. Im Mittelpunkt steht der Holzkohlegrill, auf dem sorgfältig ausgewähltes Fleisch, ganze Fische und saisonale Produkte mit viel Fingerspitzengefühl zubereitet werden. Ergänzt werden die Grillspezialitäten durch raffinierte Klassiker und moderne Kreationen, von Crudo, Tatar und Kaviar bis hin zu hausgemachter Pasta, frischen Meeresfrüchten und erstklassigen Fleischstücken.
Das exklusiv am Abend verfügbare Swiss Grand Cru Rindfleisch steht beispielhaft für den kompromisslosen Qualitätsanspruch des Hauses. Ausgewählte Produzenten, hochwertige Zutaten und die Orientierung an der Saison prägen eine Küche, die zugleich elegant und authentisch ist.
Die offene Küche gewährt spannende Einblicke in das Handwerk, während die umfangreiche Weinkarte Entdeckungen aus renommierten Weingütern und von aufstrebenden Winzern bereithält. Inmitten von warmen Holzelementen, stimmungsvollem Licht und der lebendigen Atmosphäre des Mont Cervin Palace entsteht ein Restaurant, das kulinarische Exzellenz mit herzlicher Gastfreundschaft verbindet und unvergessliche Genussmomente im Herzen von Zermatt schafft.
