Ristorante Capri

Situé dans le Petit Cervin, le Capri est un joyau culinaire dans la destination enchanteresse de Zermatt, offrant une expérience gastronomique italienne inégalée. Vincenzo Tedeschi, le talentueux chef cuisinier, et son estimé chef Salvatore Elefante, originaire de Capri et jouissant d’une excellente réputation, se sont associés pour créer l’un des meilleurs restaurants italiens du pays.

La recette de leur succès ? Une brigade dévouée qui revient rafraîchie d’une saison bien remplie en mer pour apporter sa passion au pittoresque village du Cervin. Le service impeccable, qui atteint les standards d’un « Palace », complète l’excellence culinaire. L’engagement infatigable de la brigade à transmettre l’essence de la cuisine italienne méridionale est évident dans tous les aspects, de la qualité des ingrédients à la perfection de chaque plat.

Ce qui les distingue, ce n’est pas seulement leur expertise culinaire, mais aussi leur véritable engagement envers leur métier. L’art de préparer des pâtes ou un risotto ne s’apprend pas dans des manuels ou sur Internet, mais s’enracine dans leurs racines et découle d’une intuition profondément ancrée, nourrie par des générations d’expérience familiale. Au Capri, les saveurs viennent du cœur et créent une expérience gastronomique authentique et inoubliable.